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康師傅統(tǒng)一方便面重金屬超標(biāo)?重金屬危害幾何?

時間:2013-11-25  作者:admin  瀏覽:3212 [ 返回 ]

最近,又一個食品安全問題暴露在公眾眼前。那就是方便面重金屬超標(biāo)。這一次出問題的是我們幾乎人人都有吃過的方便面,而且還是比較受歡迎的品牌,臺灣的康師傅、統(tǒng)一等。那么這重金屬的危害幾何呢?

方便面

據(jù)香港文匯報報道,據(jù)中通社報道,正當(dāng)臺灣“黑心油”事件鬧得沸沸揚揚之際,有島內(nèi)雜志昨日公布最新檢測結(jié)果,臺灣市面售賣的各個名牌泡面的油包居然都含銅、鉛、砷、汞等重金屬。被檢測的泡面廠商口徑一致地強調(diào),這些重金屬元素皆普遍存在于環(huán)境與食物中。專家則指出,盡管食品里難免存在些有毒重金屬,然而只要超過一定濃度,都會干擾正常的生理功能,嚴(yán)重時還會導(dǎo)致基因突變而造成癌癥。

該周刊在市面購買逾40款罐裝調(diào)味醬及泡面送SGS臺北食品實驗室檢驗,當(dāng)中包括深受臺人喜愛的“維力炸醬面醬料罐”及“康師傅香辣牛肉面”,發(fā)現(xiàn)泡面油包大多含有鉛、砷、銅等重金屬。其中“統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面”醬包的含銅及鉛量最高,分別達1.73ppm(百萬分之一)和0.222ppm。

由于目前臺灣并未對泡面的油包訂定出重金屬劑量的標(biāo)準(zhǔn),因此,暫無法判定是否超量。

天鑒檢測專家指出,重金屬在少量的情況下對人體不會有直接的損害,但如果長期積累到一定量的時候就會嚴(yán)重危害人體健康了,因此,無論方便面是否超標(biāo),我們都應(yīng)盡量少吃方便面,偶爾吃一下還是可以的。

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