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廣東食品安全第三方檢測將出爐
時間：2013-10-08 作者：admin 瀏覽：3494 [ 返回 ]羊城晚報報道：廣東省一貫重視食品安全，2011年底就出臺了《廣東省食品安全舉報獎勵辦法》鼓勵民眾監(jiān)督舉報，最高獎勵標(biāo)準(zhǔn)高達(dá)30萬元。而去年更是將食品安全納入十件民生實事。
在今年4月召開的省食品安全委員會第三次全體會議中，省委常委、常務(wù)副省長、省食品安全委員會主任徐少華指出，食品安全是最大最直接的民生，它既關(guān)系著千家萬戶的切身利益，更關(guān)系到子孫后代的永續(xù)健康。
為推進(jìn)食品安全，提振公眾信心，今年8月22日，廣東在全國率先成立省級食品安全協(xié)會。省食品安全學(xué)會秘書長王立斌透露，學(xué)會將服務(wù)于廣大消費者、政府及企業(yè)，力圖用學(xué)術(shù)的聲音協(xié)助監(jiān)管部門評估食品安全、提供相關(guān)的技術(shù)支撐；并利用好會員單位的食品檢測資源，搭建平臺為消費者提供第三方檢測。
去年9月14日在廣州召開的廣東推進(jìn)食品安全監(jiān)管體系建設(shè)試點工作電視電話會議上，時任副省長雷于藍(lán)透露，廣東將建立起覆蓋省市縣并延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品安全風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。
雷于藍(lán)透露，先行建立珠海、惠州、湛江、順德等四個試點，其他各地級市各確定一個縣（區(qū)）開展試點。時至今日，食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系建設(shè)情況如何？廣東省疾控中心副主任楊杏芬告訴羊城晚報記者，目前食品監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全省21個地級以上市和順德區(qū)，共在74縣設(shè)置了122個監(jiān)測點，全省已實現(xiàn)全覆蓋！
楊杏芬介紹，廣東目前開展的監(jiān)測包括針對食品和針對人群食源性疾病的監(jiān)測。針對食品的監(jiān)測包括食品中化學(xué)污染物及有害因素、食源性致病菌的監(jiān)測，范圍涵蓋食品生產(chǎn)加工、流通和餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)。目前監(jiān)測食品類別有32大類90小類食品，監(jiān)測項目159項。
她說，針對人群的食源性疾病監(jiān)測2010年啟動，當(dāng)年20家縣級以上醫(yī)院建立為哨點醫(yī)院，到2013年底將增至75家哨點醫(yī)院，覆蓋全省50%縣區(qū)級行政區(qū)域。食物中毒報告制度逐步完善，目前已覆蓋全省21市122個縣（市、區(qū)），基本實現(xiàn)行政區(qū)域100%覆蓋！
專家解讀：以前“重處置”，如今“重預(yù)防”
“廣東對于食品安全事件的應(yīng)對，正在從‘重處置’向‘重預(yù)防’轉(zhuǎn)變。”南方醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生與熱帶醫(yī)學(xué)學(xué)院博士胡貴方在接受羊城晚報記者采訪時說，廣東建設(shè)中的覆蓋全省的食品安全全環(huán)節(jié)監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，涵蓋了原材料采購、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、貯藏和銷售所有環(huán)節(jié)，延長和完善了監(jiān)管食品產(chǎn)業(yè)鏈，能全環(huán)節(jié)防止食品安全事件的發(fā)生。
胡貴方對廣東的食品安全監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)提出建議。他說，食品安全事件的防范應(yīng)進(jìn)一步程序化、制度化和規(guī)范化，實現(xiàn)從防范人身傷害向人身傷害與社會風(fēng)險雙防范轉(zhuǎn)變；進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管部門對食品中有毒有害物質(zhì)監(jiān)管，最大限度減少企業(yè)濫用食品添加劑或使用非法添加物的可能性。
如此看來，在今后的食品安全管理上，第三方檢測機(jī)構(gòu)將發(fā)揮越來越重要的作用。
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